Mundovin : Qui sommes-nous ?

L’excellence viticole par Mundovin

choix de vins raresUn caviste pas comme les autres. Créé en 2013 par Marc Walter, un passionné de vins de terroirs, Mundovin se doit d’être le reflet de l’excellence viticole. Parti du constat que la distribution spécialisée de vins premiums à différents niveaux de prix n’est pas assez pointue et que le consommateur est trop souvent livré à lui-même, il ose le défi.

« Il est important dans ce métier que le client découvre, qu’il soit compris, correctement guidé et qu’il ne vienne pas chez nous que pour acheter de l’étiquette ou certaines bouteilles qu’il aurait pu découvrir ici ou là. Ce qui est important, c’est d’assumer ses choix en terme de sélection et de conseiller avec pertinence et de façon personnalisée.»

Secondé par Philippe Mischler, sommelier et responsable de la cave La Vinotek by Mundovin à Mundolsheim, Mundovin sélectionne principalement des vins issus d’artisans vignerons, voir de domaines plus importants, dont les critères qualitatifs sont évalués à la dégustation uniquement. Cette règle constitue le b.a.-ba d’une démarche authentique de qualité. On peut dire communément que « La vérité est dans le verre ».

Caviste défenseur du vin de terroir, nous prenons avant tout en compte les critères gustatifs et identitaires du vin pour un plus grand plaisir à la dégustation et pour pouvoir vous proposer des vins rares à prix abordables.

Nous soutenons totalement la démarche du vigneron respectueux de ses vignes, de ses sols, du process de vinification et d’élevage du vin. Nous aimons certains vins sans sulfites mais uniquement lorsqu’ils procurent un réel plaisir à la dégustation.

Brièvement l’historique

Le site de vente en ligne Mundovin.com est né 2013 avec Marc Walter, un passionné de vins. En 2016, ouverture de La Vinotek by Mundovin, une cave de proximité et un lieu destiné à l’évènement gustatif, qui propose notamment un large choix de bouteilles de vin de qualité à différents niveaux de prix.

En mars 2017, Philippe Mischler, sommelier de formation rejoint Mundovin. La Vinotek by Mundovin ouvre ses portes en semaine du mardi au samedi.

La sélection d’un caviste exigeant axé sur la découverte

Que ce soit un « petit vin » ou un vin plus complexe, nous sélectionnons chaque référence avec la même rigueur et toujours avec en point de mire notre clientèle. Partager une passion c’est bien, mais répondre de façon efficace à la demande du client, c’est essentiel.

Notre démarche consiste en premier lieu à vous faire découvrir des vignerons de talent qu’ils soient plus ou moins connus, peu importe. Les notions de rapport prix/plaisir et d’excellence sont notre ADN, ce qui vous permet aussi de faire votre choix parmi nos vins premiums à petit prix.

Découvrez nos deux experts en vins, Marc Walter et Philippe Mischler. Ils seront les mieux placés pour vous conseiller sur le choix d’un vin adapté à votre profil, grâce à leur expertise du vin et leur passion commune du vin.

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