Votre caviste personnel

Professionnalisme et passion au service d’un métier exigeant

professionnel du vinVous voulez choisir vos vins en toute connaissance de cause en vous faisant conseiller par de vrais professionnels ?

En tant que professionnels du vin et passionnés, nous dégustons constamment des vins pour les sélectionner, pour découvrir les nouveaux millésimes, pour intégrer de nouvelles découvertes à la cave, pour proposer à nos différents clients de très belles nouveautés de jeunes vignerons qui s’affirment, etc…

Cette facette du métier est très importante pour pouvoir vous suggérer de façon pertinente dans vos recherches et pour répondre de façon très personnalisée à vos attentes. Choisir le vin que vous allez apprécier nécessite pour nous d’apprendre à vous connaître, à vous écouter, de sorte à vous conseiller de la manière la plus précise et la plus appropriée.

Nos soirées découvertes

De la même façon que nous avons des affinités avec certaines cuisines, notre métier consiste à vous conseiller des styles de vins que vous allez adorer.

Dans le choix de vos vins, il est primordial de prendre en considération l’occasion pour laquelle vous allez le consommer. C’est bien souvent le moment qui fait l’occasion. C’est aussi l’envie qui fait qu’on ouvre une belle bouteille pour apprécier le moment présent sans se soucier de l’accord met-vin. Il y a des vins qui se suffisent à eux-mêmes, d’autres ont besoin d’être mis en valeur avec un plat.

Choisir son vin est une équation finalement simple à résoudre à partir du moment où nous savons ce que vous recherchez. Déguster un vin est un moment privilégié, nous sommes là pour contribuer à vous rendre ce moment exceptionnel.

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