Domaine Paul & Marie Jacqueson – Rully 1er cru Grésigny 2017

Rully 1er Cru - 2017

Description

Un rully 1er cru pur et minéral 

La réputation du rully 1er cru Grésigny n’est plus à faire, c’est l’un des tout meilleur sur Rully. Il se distingue par un profil extrêmement pur et minérale mais surtout par sa capacité de vieillissement hors norme sur la bourgogne. Le domaine de Paul et Marie Jacqueson a depuis longtemps compris que ce rully 1er cru faisait partie des tout meilleurs de l’appellation.  Pour cette raison, ils portent un soin tout particulier à respecter ce terroir unique.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : C’est depuis 1950 que le domaine P & M Jacqueson produit des vins sur ce climat si particulier que représente Grésigny. La structure des vins est extraordinairement fine et minérale. C’est ce terroir très caillouteux qui lui apporte tant de profondeur et d’élégance. Comme à leur habitude et dans un soucis de respect de leurs terroirs, les Jacqueson ont décidé de modérer l’élevage en fûts puisqu’ils n’utilisent qu’1/4 de fûts neuf. C’est un vin qui dévoile une matière précise. L’expression aromatique est basée sur la pureté.

Le nez est sublime, la dominante reste sur les agrumes, les fleurs blanches, la pomme granny smith. Ce rully 1er cru Grésigny séduit tout de suite par le délicatesse de ses arômes. On ressent vraiment un terroir unique d’une précision redoutable digne des plus grandes appellations de la Côte de Beaune.

La bouche est dominée par la fraîcheur, tout en finesse, la maîtrise de l’élevage est parfaite comme à chaque fois chez les Jacqueson. Le matière du vin est caressante, sans aucune violence, l’équilibre trouvé au nez se confirme en bouche, on retrouve bien évidemment des notes d’agrumes mais également de fruits secs (noix, noisettes, amande fraîche). La finale se termine sur de magnifiques amers qui apportent longueur et complexité.

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Informations complémentaires

Poids1.5 kg
Appellation

Contenance

Type de vin

Domaine

Millésime

Origine

Pays

Type d'appellation

21.90

  • Cépage(s) : Chardonnay

En stock

21.90

  • Cépage(s) : Chardonnay

En stock