Montenidoli – Il Garrulo 2016

Chianti Colli Senesi DOCG - 2016

Description

Le Chianti Il Garrulo du domaine Montenidoli est issu d’un assemblage de cépages typiquement toscans à savoir le Sangiovese à 75 %, le Canaiolo à 20 %, le Trebbiano 2% et la Malvasie 2%. L’originalité de cette cuvée de Chianti se trouve dans l’utilisation de cépages blancs lors de l’élaboration de l’assemblage. Les quatre cépages sont macérés ensemble durant plusieurs semaines puis vinifiés en barriques anciennes.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le domaine Montenidoli produit des vins en finesse et en fraîcheur. Le Chianti Il Garrulo en est la parfaite illustration. C’est un vin rouge qui reflète parfaitement les caractéristiques de son terroir, à savoir la proximité des montagnes qui apportent beaucoup de fraîcheur au vin. Ce terroir dispose également de types de sols très variés. C’est cette complexité de terroir qui va apporter au vin un équilibre idéal.

Au nez, le vin est épicé avec des notes de clou de girofle, de poivre noir. Une touche de cuir et des senteurs de cèdre se développent après quelques minutes dans le verre. C’est un vin qui est plutôt sur des notes sombres et rustiques.

En bouche, la matière est fine, délicate et on retrouve un joli côté rustique propre au Il Garrulo. Les notes de fruits rouges acidulés apportent une vraie énergie à ce vin de Chianti. Un vin idéal pour les viandes rouges ou les poissons grillés.

Informations complémentaires

Poids1.5 kg
Domaine

Origine

Pays

Appellation

Millésime

Type de vin

17.00

En stock

17.00

En stock