Montenidoli – Montenidoli 2015

Rosso di Toscana IGT - 2015

Description

La cuvée Montenidoli Rosso di Toscana est un vin d’appellation IGT élaboré à base du cépage Sangiovese exclusivement. C’est la cuvée la plus représentative du style du domaine sur les cuvées de rouge. L’élevage s’effectue durant plus de 12 mois en barriques. Ce sont d’anciennes barriques qui ne marquent pas du bois mais permettent d’obtenir une micro oxygénation du vin et un assouplissement des tanins.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La Toscane est une région qui regorge de grands vins. Ce vin toscan en fait partie, il dévoile une fraîcheur incroyable pour cette région. L’influence montagneuse à proximité permet d’obtenir un vent frais et régulier, ce qui est parfait pour obtenir une belle maturité et une superbe acidité. Elisabetta Fagiuoli a la chance d’avoir hérité de ce beau domaine qui lui permet de faire les vins qu’elle aime. Des vins tout en finesse travaillés de la manière la plus respectueuse de son terroir.

Au nez, ce Sangiovese nous offre une palette aromatique digne de grands vins de bourgogne. On découvre des touches très délicates de fruits rouges acidulés. Une pointe de fraise au sucre, de liqueur de cerise. C’est une approche olfactive très attrayante que nous dévoile cette cuvée Montenidoli.

La bouche est superbement fruitée, juteuse et salivante. Un vin de Toscane aussi digeste et fin, il n’en existe pas beaucoup. C’est un vin à consommer en accompagnement d’un beau plat familial tel qu’un gigot d’agneau ou un rôti de bœuf.

Informations complémentaires

Domaine

Origine

Pays

Appellation

Contenance

Millésime

Type de vin

22.00

  • Cépage(s) : Sangiovese

En stock

22.00

  • Cépage(s) : Sangiovese

En stock