Montenidoli – Sono Montenidoli 2012

Rosso di Toscana IGT - 2012

Description

Sono Montenidoli est l’une des grande cuvée du domaine Montenidoli. Elle est composée de Sangiovese à 100 % sur les plus beaux terroirs de l’appellation. Les vignes sont presque centenaires et offrent une complexité hors normes. Il s’agit d’un des plus grand vin de Toscane dans son style, fin et délicat. C’est un vin qui tout comme la cuvée Montenidoli a été élevé en barrique ancienne durant 12 mois. Cette cuvée a également vieilli en bouteille durant plusieurs années afin qu’elle puisse s’affiner au maximum et donner tout son potentiel dès l’ouverture.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée Sono Montenidoli est un vin de grande occasion pour ne pas dire grand vin tout court. Elisabetta Fagiuoli a su puiser le meilleur de son terroir pour le mettre en lumière dans ce vin. Le Sangiovese prend alors une dimension tout autre qu’un simple vin de soif. Il entre dans la haute sphère des grands vins italiens dont la longueur et la complexité en bouche nous épate.

Le nez de ce vin est tout bonnement splendide. Il s’exprime sur des notes de café, de poivre noir, de confiture de fraise, d’épices douces. La palette aromatique est complète et s’exprime de façon très précise.

La bouche est fine, ciselée comme un Grand Cru de Bourgogne. La matière est délicate et gourmande à la fois. Les tanins sont souples et apportent une grande fraîcheur. On retrouve la complexité aromatique unique du nez avec le plaisir en plus. C’est grand, très grand !

Informations complémentaires

Domaine

Origine

Pays

Appellation

Contenance

Millésime

Type de vin

53.00

En stock

53.00

En stock