Découvrez les soirées dégustation de La Vinotek by Mundovin

Les soirées dégustation de vins font partie de notre métier de caviste professionnel et sont animées par notre sommelier.

Ce sont des soirées dégustation de vins, des évènements privés que nous organisons à la cave La Vinotek by Mundovin. Certains de nos évènements ont un caractère plus pédagogique que d’autres où la pratique de la dégustation prédomine. Vous faire vivre une expérience pendant cette soirée dégustation de vins à Strasbourg est un élément clé de notre métier, c’est en partie pour cela que La Vinotek by Mundovin a vu le jour.

Pour choisir, faire des découvertes, faire son marché en quelque sorte dans de bonnes conditions, La Vinotek by Mundovin organise tous les mois des soirées dégustations en Alsace sur des thématiques variées. Nous souhaitons vous donner la possibilité de découvrir des vins en choisissant la ou les soirées auxquelles vous souhaitez participer.

Faisant partie de notre patrimoine gastronomique, découvrir de belles bouteilles et pouvoir les faire découvrir fait partie de l’ADN de Mundovin. Nous offrons la possibilité aux intéressés de déguster des petits ou grands vins à Strasbourg aux personnes qui viennent aussi bien acheter chez nous les bouteilles qui vont bien pour le weekend qu’à des clients qui souhaitent constituer leur cave, la compléter au fur et à mesure du temps.

Les soirées privées à thème autour du vin

Ces soirées dégustations de vins sont axées sur des thématiques précises. Une soirée Grands Vins de Bourgognes par exemple, une soirée Grands Champagnes ou Grands vins du Rhône font partie des thématiques classiques très appréciées. Il n’y a pas que les soirées avec les Grands Vins mais aussi les soirées dégustation où l’on vous fait déguster les nouvelles perles du terroir qu’il faut avoir dans sa cave pour pouvoir les déboucher à tout moment.

Ce qui est intéressant est de pouvoir comparer des styles, de toujours faire découvrir bien entendu, de trouver les vins que l’on a envie d’avoir chez soi, d’acheter en ayant dégusté tout simplement. C’est un moment approprié pour trouver des vins coup de cœur que l’on a envie d’avoir à portée de main dans sa cave.

Voyage au coeur du terroir

Les soirées découvertes du vin de La Vinotek : Les « dégustations oenosensorielles »

Elles s’inscrivent dans la continuité de l’approche que nous avons en tant que caviste de qualité. Ces soirées oenosensorielles sont une mise en situation unique pour vous permettre d’améliorer la capacité de vos sens. C’est une approche que nous vous proposons, vous qui souhaitez découvrir une nouvelle manière d’appréhender le monde du vin. Par exemple, lors de cette soirée dégustation, nous faisons déguster à l’aveugle 6 vins de régions différentes, non pas dans le but que vous les retrouviez mais dans le but de faire un travail sur vous-même. Un questionnaire en parallèle vous aide dans le cheminement de la dégustation et dans le choix du vocabulaire pour chacun des vins dégustés. Tout au long de la soirée, nous échangeons avec vous afin que vous puissiez associer dégustation et apprentissage. La meilleure façon d’apprendre en quelque sorte.

Nos soirées oeno-sensorielles

Les soirées privées dégustation de vins sur demande

Vous êtes un groupe d’amis, de connaissances. Vous appréciez les bons vins et vous voulez vous faire surprendre par une dégustation sur une thématique large ou restreinte à convenir ensemble ? Organisons ensemble votre soirée dégustation de vins personnalisée et sur-mesure.

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Les journées dégustation

Elles permettent de déguster librement des vins adaptés à la saisonnalité qu’il est facile d’ouvrir à de multiples occasions. Elles sont réalisées de façon saisonnières afin que vous puissiez découvrir une grande diversité de cuvées.

Elles sont en général gratuites et ouvertes sur inscriptions préalables.

Lors de ces journées dégustation, notre sommelier pourra répondre à toutes vos questions et vous conseiller sur la manière de consommer le vin (les accords, la température, la durée de garde…).

Calendrier des dégustations

Cave à proximité de Strasbourg ouverte du mardi au samedi au 9, rue Vauban à Mundolsheim. Pour toute question, vous pouvez nous contacter au 03 88 48 20 41 aux horaires d'ouverture.